تمام چینی مٹی کے برتن سیرامک ہیں لیکن تمام سیرامک چینی مٹی کے برتن نہیں ہیں۔ مٹی کے برتنوں کے یہ مواد مماثلت رکھتے ہیں، پھر بھی ان کے منفرد اجزاء ہوتے ہیں جو انہیں استعمال اور بصری کشش کے لحاظ سے ایک دوسرے سے کم یا زیادہ برتر بناتے ہیں۔ ذیل میں ایک موازنہ دیا گیا ہے جو آپ کو رات کے کھانے کے سامان کا انتخاب کرنے میں مدد کرتا ہے جو آپ کے لیے صحیح ہے۔
سرامکمٹی سے بنایا گیا ہے جسے بہت زیادہ درجہ حرارت پر گرم کیا گیا ہے اور سخت کیا گیا ہے۔ سیرامک کے ٹکڑے کم گھنے ہوتے ہیں اور چینی مٹی کے برتن سے زیادہ پانی جذب کرتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ انڈور، کم ٹریفک والے علاقوں کے لیے زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ وہ مختلف قسم کی مٹی کی اقسام اور رنگوں سے بنائے جا سکتے ہیں اور نکالے جانے سے پہلے پینٹ کیے جا سکتے ہیں۔
چینی مٹی کے برتنمٹی سے بھی بنایا جاتا ہے جسے سینکا ہوا اور سخت کیا گیا ہے اور یہ ایک قسم کا سیرامک ہے، لیکن اس کی مٹی اسے گھنا اور زیادہ پائیدار بناتی ہے۔
اگرچہ دونوں بہت ملتے جلتے ہیں، چینی مٹی کے برتن سیرامک سے زیادہ مہنگے ہوتے ہیں۔ دونوں ہیوی ڈیوٹی گھریلو سامان میں استعمال کیے جا سکتے ہیں، جیسے ٹائل فرش، اور ساتھ ہی مزید نازک اشیاء جیسے برتن اور مجسمے۔
سیرامک ڈشز
کھانے کی میز کے لیے کراکری کے طور پر استعمال ہونے کے علاوہ، سیرامک پکوان بھی بہت سے لوگ کھانا پکانے، بیکنگ اور بھوننے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ وہ دبانے کے قابل ہیں اور ان کی نان اسٹک فطرت انہیں صاف کرنا آسان بناتی ہے۔ ذیل میں سیرامک ڈش ویئر کے چند فوائد کو مزید تفصیل سے بتایا گیا ہے۔
صحت مند
سیرامک کھانا پکانے اور پیش کرنے دونوں کے لیے محفوظ ثابت ہوا ہے۔ وہ مٹی جس سے سیرامک پکوان بنائے جاتے ہیں ایک قدرتی، غیر زہریلا مواد ہے۔
گرمی مزاحم
سیرامک اعلی درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہے۔ لہذا، آپ اس میں تازہ پکا ہوا، گرم گرم کھانا پیش کر سکتے ہیں۔ آپ مائیکرو ویو میں بھی کھانے کو گرم کر سکتے ہیں اور پلاسٹک کے برعکس، یہ آپ کے کھانے میں نقصان دہ کیمیکلز کو پگھلنے یا رسنے والا نہیں ہے۔
نان اسٹک
سیرامک دسترخوان نان اسٹک اور گریس پروف ہے۔ سیرامک کی ہموار شیشے کی ساخت دسترخوان کو کوئی نقصان پہنچائے بغیر صاف کرنا آسان بناتی ہے۔ صابن اور پانی کا سادہ استعمال انہیں بے داغ اور نئے کی طرح اچھا بنا دے گا۔
چینی مٹی کے برتن
چینی مٹی کے برتن سیرامک کی مختلف حالتوں میں سے ایک ہے۔ بنیادی فرق یہ ہے کہ چینی مٹی کے برتن بنانے کے لیے استعمال ہونے والی مٹی بہتر ہوتی ہے اور زیادہ درجہ حرارت پر سخت ہوتی ہے۔ دونوں قسم کے پکوان مٹی کے مکسچر سے بنائے جاتے ہیں جسے بھٹے میں فائر کیا جاتا ہے، لیکن چینی مٹی کے برتن زیادہ بہتر مٹی سے بنائے جاتے ہیں اور اسے زیادہ درجہ حرارت پر فائر کیا جاتا ہے۔ یہ اسے denser بناتا ہے۔
چینی مٹی کے برتن کی اہم خصوصیت پارباسی ہے۔ یہ عام طور پر بہت سفید اور پارباسی ہوتا ہے، یعنی آپ اس کے ذریعے روشنی دیکھ سکتے ہیں۔
اس کی شفافیت کو ذہن میں رکھتے ہوئے، چینی مٹی کے برتن کو عام طور پر ڈسپلے یا خاص مواقع کے لیے مخصوص کیا جاتا ہے، اور یہ کھانا پکانے، بیکنگ یا بھوننے کے لیے مناسب نہیں ہے۔